21:08 614万?酒业头条?10.3万?5.1万

白酒瓶身上的【标准号：GB/T20821=液态法白酒=酒精酒】酒精酒顾名思义，就是用酒精勾兑的白酒，是白酒的一种常用做法，但是这些白酒里面添加食用酒精和食用香料进行发酵。

【标准号：GB/T20822=固液法白酒=勾兑酒】这所谓白酒就是用不到30%的固态法白酒和70%的液态法白酒混合勾兑而成的，但是这算不上是白酒，就是一混合物...

经官方数据查询：茅台镇酒厂约4000家，其中有SC许可证的506家，建厂历史超20年的不到30家，就是说只有不到0.75%的人才能喝到“正宗坤沙酱香”！不了解情况的人，买到的基本是翻沙（568）、碎沙（398）、串香酒（198）！

1、串沙酒，这种酒也勉强能称为酱酒，就是用坤沙酒第九次蒸馏后丢弃的酒糟加入食用酒精，一般市面上批发10块到30左右不等。

2、翻沙酒和串沙唯一的区别就是把串沙酒酿造中的食用酒精换成了新高粱和新曲药，直接导致辣口，一般就是市面上大几十的酱香酒品。

3、碎沙酒则是指用粉碎高粱酿造而成，酿造工艺简单，出酒率高但是品质不行，烤两三次就把粮食中的酒取完，只是为了让酒带酱香味。

了解坤沙酱酒成本

帮你筛掉大部分劣质酒

再次跟大家强调：在茅台镇，根本就没有十几块、几十块一瓶的正宗坤沙酱香酒。不信？我给大家算算坤沙酱香酒的成本价格！

1、粮食成本：正宗的茅台镇坤沙酱香酒，要用当地优质红缨子糯高粱，加上小麦制成的酒曲，共计五斤粮食以上，才能酿出一斤酒。平均一斤粮食就要4、5块，不算时间成本，不算损耗，单单粮食成本就超过20元！那些比粮食成本还要低的酒，想想就知道所言非实。

2、工艺成本：坤沙酱香酒是严格按照传统坤沙工艺酿造，整个生产周期长达1年，经过端午制曲、重阳下沙，2次投粮，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。复杂的酿造工艺、冗长的生产周期，正是坤沙酱香酒贵的原因之一。

3、老酒成本：经过一年周期酿出的酒还不能直接出售，需要在陶坛中密封储存5-10年，再用15年以上的老酒调味，这样的酱香酒才是好酒。老酒是稀缺资源，不能用价格衡量。一个酒厂，没有几十年酿酒历史，只能在勾酒时做手脚或者宣传虚假年份，这样出来的酒如何，不言而喻。

综上所述，从投粮到出厂，至少需要5年的时间，历经30道工序，165个环节，才能最终得到一瓶正宗坤沙酱香酒。所以，无论是从时间成本、物料成本、还是人力成本上，都决定了百元以下无酱香定律！

日常自己喝酱香酒，也没必要买几百、上千一瓶的酱香酒，因为很多钱都是花在包装上、宣传上，还有中间商层层暴利，远远超过酒水本身的价格，作为口粮酒很不划算。

那么，茅台镇到底有没有好喝不贵的好酱酒呢？在茅台镇，确实还有很多大酒厂在用心酿酒，能酿出品质很好的酱香酒。但在茅台镇有百年历史的酒厂屈指可数！！而在圈子里名气大，口碑好，的是中心酒厂-窖国公。

中心酒厂-窖国公前身是创立于1929年的衡昌烧坊，作为茅台镇老大哥三大前身酒厂，地处茅台镇1.5平方公里的核心产区与茅台镇老大哥酒厂隔岸相望，西抵青龙山、东临赤水河，依山傍水、风景秀丽，更是被评为AAAA级景区。

有实力的酒厂都是低调且神秘的

1、窖国公拥有除茅台镇老大哥酒厂，150米底赤水河井水取水资格。

2、窖国公在茅台镇修建有汉、唐、宋、元、明、清六朝窖池，传承端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒的传统古法酿酒工艺，所以出厂的酱酒品质好，酒质非常稳定。

3、窖国公拥有茅台镇独有的“荣禄宫酒神洞”洞藏白酒的溶洞资源。，此溶洞为唐代荣禄大夫罗荣在此炼丹酿酒之地。洞内总面积约3千多平方米，常年天然恒温为18度左右，湿度80%左右，现蕴藏万吨10-50年老酒。

洞藏有效促进白酒的自然老熟，有效的消散了白酒中的有害物质，使酒中的各种反应达到平衡，使得香气更为优雅，口感更为舒适。

因为窖国公酒厂的独特优势，不仅被茅台镇本地人喜爱，口碑相传，世界冠军、影帝、著名演员、上市企业都在此封坛藏酒！

如果你也想喝到高品质、高性价比的正宗纯粮坤沙酱香酒，可以添加窖国公酒厂微信：

窖国公酒口感特点-入口酒液成团，绵柔顺滑，圆润细腻，酒窖香、蕉糊香、糟香、沉香、水果香、酸甜苦辣涩等诸香味协调，回味悠长，空杯留香，沉香突出；

窖国公酒好不好看茅台镇本地人的评价就知道

本地人自然对酱酒的认知层次更高一些，他们为什么会喜欢这一款。这个酒价格不高，但是酒质很独到，酱味非常均衡独到。实际上这边能酿出这种“坤沙酱香”厂子不多，这是一个秘密，也是一条众多酒厂过不去的品质线。

酒厂多年来一直专注线下市场，随着网络越来越发达，更多客户要求做线上产品，为了回馈老客户，现直接酒厂直供价裸出，给客户最实在的回馈。

欢迎添加酒厂微信，喝正宗坤沙粮食酒

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